ときの舎＆ひとつ縁側プレゼンツ 光源氏合組物語料理会が開催されました。
人と社会の出会いは フィーリングと情報
酒と料理の出会いも 味覚と情報
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酒の酸味や甘味は 有機酸 数値だけでは計れない
人の魅力は 複雑な個性と積み重ねられた人生
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酒と酒との出会いは千分の七 一滴で酒は変わる
人と人との出会いも一瞬 その一瞬で人も変わる
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酒の味は 生まれ育った多くの微生物のたまもの
人の味も 生まれてからの出会が滲む
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酒の味は 複雑怪奇 出会いの温度で顔が変わる
人の心も 複雑怪奇 心づもりで 顔が変わる
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